今月のブレンド

2013年11月のブレンド『千鳥』

2013.10.31

煉瓦積みの暖炉
晩秋の一日の終わりに
炉に薪を入れ火をつける
薪が機嫌よく燃もえていれば
焔の優美さを楽しめばよい
空想していればよい
不思議な力、魔法だ
でも、気分はいい。

今月のブレンドはタンザニアのブレンドを創りました。ケニア国境近くキリマンジャロ地区、火山灰土壌、100％天日乾燥された逸品。

焙煎はシティロースト。豊かなコクと芳香、柔らかい甘味と酸味が特徴です。キリマンジャロの風を感じてください。

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2013年10月のブレンド『錦 – にしき』

2013.10.04

秋の空の碧
横にながれた白い雲
透き通ったあきの光
山は錦の彩り
水も風も白い雲も
りんりんとした静けさ
すべては秋のけしき

今月はコロンビアの優れた個性を確立した、エメラルトマウンテンをベースにしたブレンドです。

独特の特徴をもつ上品でバランスのとれた充実感のある味です。

販売終了しました。

2013年9月のブレンド『絹雲』

2013.09.01

茜色に染まった西の空
日没を迎えるまで
夕暮れの野に立つ
澄んだ秋風の音色
心地よく疲れた体に
充足感を満たしてくれる
静謐な一瞬　陽は沈む

今月のエル・サルバドル。プレミアムコーヒー。
完璧に完備された農園がつくり出す最高級の品質。

完熟豆の芳香、口に含めば、香りと味が一体となった柔かい苦味とコク、バランスのよいブレンドです。

販売終了しました。

2013年8月のブレンド『古里-ふるさと』

2013.08.12

如何にいます　父母
恙なしや　　友垣
雨に風につけても
思い　出ずるふるさと
誰にでも　ふるさとがある
忘れがたき　ふるさとがある

コーヒー発祥の地、エチオピアイルガチェフェＧ－１のブレンドです。
伝統的な有機栽培農法、丁寧に精選。
味は柑橘系の優しい酸味と甘味、コクを感じます。
シンプルに創りました。コーヒーのふるさとをご賞味ください。

￥1,000( 税込 )

販売終了しました。

さわやこおふぃ